湖南灯盏粑的做法
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美食食谱
湖南灯盏粑的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入锅中，用中小火煮至糯米浆变得粘稠，不断搅拌以免粘锅。
4. 将煮好的糯米浆倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
5. 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块。
6. 将切好的糯米糕放入锅中，加入适量的水，煮至糯米糕浸泡透，捞出备用。
7. 将红糖和水放入锅中，用小火煮至红糖完全融化，成为糖浆。
8. 将煮好的糯米糕放入糖浆中，翻炒均匀，让糖浆均匀地附着在糯米糕上即可。
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