海鲜花甲粉的做法
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美食食谱
海鲜花甲粉的做法
材料：
- 花甲 500克
- 意大利面 250克
- 虾仁 100克
- 蒜末 适量
- 洋葱末 适量
- 番茄酱 适量
- 白葡萄酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将花甲放入盐水中浸泡30分钟，去除沙粒。
- 将意大利面煮熟备用。
- 锅中倒入橄榄油，加入蒜末和洋葱末煸炒至香。
- 加入虾仁煸炒至变色，加入番茄酱煸炒均匀。
- 加入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
- 加入花甲，盖上锅盖煮至花甲开口。
- 加入盐和黑胡椒粉调味，加入煮熟的意大利面翻炒均匀。
- 装盘，撒上香菜即可。
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