海鲜粉的做法大全家常

海鲜粉的做法:

材料:

  • 米粉
  • 虾仁
  • 鱼丸
  • 蛤蜊
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒
  • 清水

步骤:

  1. 将虾仁洗净备用,鱼丸切成小块,葱姜蒜切末备用。
  2. 将蛤蜊放入清水中浸泡半小时,去除沙粒。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入虾仁和鱼丸煸炒至变色。
  5. 加入清水,放入蛤蜊,煮至蛤蜊张开。
  6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
  7. 将米粉放入碗中,倒入热汤即可。

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