客家蒸鸡的正宗做法大全
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做法大全
客家蒸鸡的正宗做法
客家蒸鸡是一道传统的客家菜肴，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而受到广泛的喜爱。以下是客家蒸鸡的正宗做法：
- 准备材料：鸡肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、味精、花椒粉、香油。
- 将鸡肉洗净，切成块状，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、味精、花椒粉拌匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的鸡肉，撒上葱花和香油即可。
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