赛螃蟹的做法和配料

• 美食食谱

赛螃蟹的做法：

1. 将螃蟹放入开水中煮熟，取出晾凉备用。

2. 准备配料：葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒。

4. 加入少量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水，烧开后加入螃蟹，翻炒均匀。

5. 最后加入香菜碎即可。

赛螃蟹的配料：

螃蟹、葱姜蒜、辣椒、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水。

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