鸡胗炒蘑菇
1.鸡胗洗净切片，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3.放入鸡胗煸炒至变色，加入蘑菇煸炒至出水。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀即可。
鸡胗炖土豆
1.鸡胗洗净切块，土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3.放入鸡胗煸炒至变色，加入土豆块煸炒至出水。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
鸡胗炒豆皮
1.鸡胗洗净切片，豆皮泡软切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3.放入鸡胗煸炒至变色，加入豆皮丝煸炒至出水。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀即可。
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