红烧茄龙的做法大全集
•
做法大全
红烧茄龙的做法
材料：
- 茄子 500克
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干水分。
- 瘦肉末加入料酒、盐、淀粉拌匀，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香。
- 放入葱姜蒜末炒香，加入适量清水，放入茄子煮至软烂。
- 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 勾芡收汁，淋上色拉油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/45025.html