红烧吊龙牛肉的做法
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美食食谱
红烧吊龙牛肉的做法
材料：
- 吊龙牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将吊龙牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得软烂入味即可。
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