广东烧麦做法介绍
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美食食谱
广东烧麦做法介绍：
1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、竹笼、烤纸、面粉、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、水。
2. 制作馅料：将猪肉馅和虾仁分别剁成细末，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、水搅拌均匀，备用。
3. 制作皮：将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑，醒面15分钟。
4. 擀皮：将面团擀成薄皮，用模具或刀切成圆形皮片。
5. 包馅：将馅料放在皮片中央，用手捏出褶皱，包成烧麦的形状。
6. 蒸烧麦：将烤纸铺在竹笼上，将烧麦放在烤纸上，用旺火蒸10分钟即可。
7. 完成：将烧麦取出，配上醋、姜丝、辣椒油等调料即可食用。
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