炸腐竹煮鱼的做法大全

炸腐竹:

1. 将腐竹放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油份备用。

煮鱼汤:

1. 鱼洗净切块,放入锅中焯水去腥,捞出备用。

2. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入鱼块,煮至鱼熟透。

炸腐竹煮鱼:

1. 将炸好的腐竹放入煮好的鱼汤中,煮至腐竹入味。

2. 取出腐竹和鱼块,放入碗中,淋上热汤即可。

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