钱鱼糖醋排骨
1. 排骨焯水去血水，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入糖、醋、番茄酱、生抽、盐、水烧开，放入排骨翻炒均匀，烧至汁浓即可。
钱鱼红烧肉
1. 五花肉切块，焯水去血水，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入肉块煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开，放入肉块翻炒均匀，烧至汁浓即可。
钱鱼麻婆豆腐
1. 豆腐切块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒出香味，加入水烧开。
3. 放入豆腐煮至入味，加入盐、味精、花椒粉、葱花翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/44783.html