金钱鱼的做法大全：
1. 清蒸金钱鱼：将金钱鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 红烧金钱鱼：将金钱鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油，将金钱鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
3. 香煎金钱鱼：将金钱鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油，将金钱鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/44767.html