瓦罐煨汤做法和配方
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汤的做法
瓦罐煨汤做法和配方
瓦罐煨汤是一道传统的中国菜肴，以瓦罐为煮制器具，将各种食材放入瓦罐中，再用文火慢慢煨煮而成。以下是瓦罐煨汤的做法和配方：
材料：
- 瘦肉500克
- 瓦罐1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将瓦罐用水冲洗干净，备用。
- 将瘦肉切成小块，放入瓦罐中。
- 加入适量的姜片和葱段。
- 加入适量的料酒和盐。
- 加入适量的清水，水面不要超过瓦罐的三分之二。
- 将瓦罐放入炉子上，用文火慢慢煨煮2-3小时。
- 煮好后，将瓦罐取出，撒上适量的葱花即可。
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