福州羊肉炖酒的做法
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美食食谱
福州羊肉炖酒的做法：
1. 准备羊肉、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、清水。
2. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
4. 加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂烂的。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
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