江西瓦罐汤做法和配方
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汤的做法
江西瓦罐汤做法：
1. 准备好瓦罐和食材，将食材洗净备用。
2. 将瓦罐放入冷水中，慢慢加热至水开后再煮5分钟，然后捞出晾凉备用。
3. 将准备好的食材放入瓦罐中，加入适量的清水，水量要稍微高于食材。
4. 将瓦罐放入火炉上，用中小火慢慢煮，煮至水开后再煮10分钟左右，然后加入适量的盐和味精调味即可。
江西瓦罐汤配方：
1. 红烧肉瓦罐汤：猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐。
2. 鸡汤瓦罐汤：鸡肉、枸杞、红枣、姜、盐。
3. 三鲜瓦罐汤：鲜虾、鲜蟹、鲜鱼、葱、姜、盐。
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