海燕鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合在秋冬季食用，以滋补身体，以下是海燕鸽子汤的做法大全，供您参考：

准备好以下食材：海燕、鸽子、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

1、将海燕提前用清水泡发，一般需要泡发4-6小时，使其充分吸水膨胀。

海燕鸽子汤的做法大全

2、鸽子清洗干净，去除内脏，切成块状，用料酒腌制10分钟，以去腥增香。

3、锅中加入适量水，放入腌制好的鸽子块，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时。

4、待鸽子炖至七成熟时，将泡发好的海燕放入锅中，继续炖煮30分钟。

5、加入枸杞、红枣，调整火候，小火慢炖20分钟，使食材充分融合。

6、加入适量盐调味，搅拌均匀，即可关火。

7、将炖好的海燕鸽子汤盛入汤碗，撒上葱花点缀，即可食用。

这道汤品色香味俱佳，海燕口感滑嫩，鸽子肉质鲜美，搭配枸杞、红枣等食材，具有很好的滋补作用，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的海燕鸽子汤，既能温暖身心，又能补充营养，实为滋补佳品。

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海燕鸽子汤的做法大全