江西瓦罐汤做法详解
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汤的做法
瓦罐汤简介
瓦罐汤是江西传统的汤菜之一，以瓦罐为煲制器皿，将各种食材放入瓦罐中，再加入适量的水，用文火慢慢熬制而成。瓦罐汤的特点是汤色清澈，味道鲜美，汤中的食材营养丰富，汤汁鲜美可口。
瓦罐汤的做法
1. 准备食材：猪肉、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲍鱼、香菇、木耳、红枣、枸杞等。
2. 将瓦罐放入水中浸泡2小时，使其充分吸水。
3. 将准备好的食材放入瓦罐中，加入适量的水。
4. 将瓦罐放入火炉上，用文火慢慢熬制，至食材熟烂，汤色清澈，味道鲜美即可。
瓦罐汤的食用方法
将瓦罐汤倒入碗中，将食材捞出，配上葱花、香菜等调料即可食用。
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