东北凉拌三丝的做法
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美食食谱
东北凉拌三丝的做法
凉拌三丝是东北地区的传统小吃之一，口感清爽，营养丰富。制作方法如下：
材料：
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 豆腐皮 50 克
- 葱姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、香油适量
步骤：
- 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆腐皮切成丝。
- 将黄瓜、胡萝卜丝放入开水中焯烫 1 分钟，捞出沥干水分。
- 将焯好水的黄瓜、胡萝卜丝和豆腐皮丝放入碗中，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油，拌匀即可。
凉拌三丝可以作为开胃菜或者下饭菜，也可以作为夏日清凉的小食品。
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