炸蒙古果条的做法大全窍门
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炸蒙古果条的做法大全窍门
蒙古果条是一种传统的蒙古族小吃，口感酥脆，甜而不腻。以下是制作炸蒙古果条的步骤：
- 准备好蒙古果，将其洗净晾干。
- 将蒙古果切成条状，大小均匀。
- 准备好面粉、淀粉、鸡蛋、白糖、盐等材料，按照2:1:1:1的比例混合成面糊。
- 将蒙古果条放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油，将蒙古果条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上适量的白糖即可。
炸蒙古果条的窍门：
- 面糊的比例要掌握好，太稠或太稀都不好操作。
- 油温要适中，过热容易糊，过凉则不酥脆。
- 撒白糖时要趁热，这样白糖才能更好地附着在蒙古果条上。
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