黄米粽子做法视频
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美食食谱
黄米粽子做法视频：
1. 准备材料：黄米、糯米、猪肉、香菇、虾皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、花生油、竹叶。
2. 将黄米和糯米混合后浸泡4-6小时。
3. 猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，虾皮泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入香菇和虾皮继续煸炒，加入盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉调味，煸炒均匀后关火。
7. 竹叶用开水烫软备用。
8. 取一块竹叶，将浸泡好的黄米糯米放入，再加入一勺猪肉馅，用竹叶包裹成粽子。
9. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
10. 出锅后趁热食用，口感更佳。
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