东北嘎牙子鱼的做法
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鱼的做法
东北嘎牙子鱼的做法
1. 将鱼洗净，切成块状。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
3. 将鱼块放入碗中，腌制20分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。
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