葱姜蛏子的做法大全
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做法大全
葱姜蛏子的做法
葱姜蛏子是一道非常受欢迎的海鲜菜品,下面是葱姜蛏子的做法:
- 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡1个小时,让其吐沙。
- 将葱姜切成丝备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜丝爆香。
- 加入蛏子煸炒,加入料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、糖、清水,翻炒均匀。
- 盖上锅盖,大火蒸煮5分钟左右,直到蛏子全部打开。
- 撒上葱花即可。
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