泡发木耳的方法：
1. 将木耳放入清水中浸泡，泡发时间根据木耳大小和硬度而定，一般需要泡发2-4小时。
2. 泡发好的木耳用清水反复冲洗，洗净后用手撕成小片或者切成丝备用。
木耳炒肉丝：
1. 准备好猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材，将猪肉切成丝，木耳撕成小片，胡萝卜和青椒切成丝备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入盐、料酒、酱油、糖等调味料翻炒均匀。
3. 加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜继续翻炒，最后加入少许鸡精和香油即可。
木耳炖鸡腿：
1. 准备好鸡腿、木耳、姜片、葱段等食材，将鸡腿洗净切块，木耳撕成小片备用。
2. 热锅凉油，放入鸡腿块煸炒至变色，加入姜片、葱段等调味料翻炒均匀。
3. 加入适量清水，放入木耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/43234.html