排骨炖豆角的做法：
1. 准备排骨和豆角，将排骨焯水去血水，豆角洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入豆角，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入味精，翻炒均匀即可。
焖面的做法：
1. 准备面条，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、盐、水，烧开后加入焯好水的面条，煮至汤汁收干即可。
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