麻辣孜然牛肉的做法
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美食食谱
麻辣孜然牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入孜然粉、辣椒粉煸炒出红油。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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