孜然牛肉的做法窍门
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美食食谱
孜然牛肉的做法窍门:
1. 准备好牛肉,切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、糖、醋、生抽、料酒、少量水煸炒均匀。
4. 最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。
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