孜然牛肉的做法窍门

孜然牛肉的做法窍门:

1. 准备好牛肉,切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

3. 加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、糖、醋、生抽、料酒、少量水煸炒均匀。

4. 最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。

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