干锅白菜的做法大全
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做法大全
干锅白菜的做法
1. 准备食材：白菜、肉片、豆腐、蘑菇、辣椒等。
2. 将白菜洗净切成小块，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
4. 放入肉片煸炒至变色，加入豆腐、蘑菇等食材继续煸炒。
5. 加入白菜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右即可。
7. 最后撒上葱花、香菜即可。
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