自发糕的做法和发面全过程
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面食
自发糕的做法：
1. 准备好面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、油。
2. 将面粉、白糖、泡打粉混合均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 慢慢加入牛奶，搅拌成糊状。
5. 加入油，搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
发面全过程：
1. 准备好面粉、酵母、白糖、盐、温水。
2. 将面粉、白糖、盐混合均匀。
3. 在混合好的面粉中加入酵母，搅拌均匀。
4. 慢慢加入温水，揉成面团。
5. 将揉好的面团放在温暖的地方，进行发酵。
6. 发酵时间一般为1-2小时，发酵至面团大小增加1.5-2倍即可。
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