自发糕的做法大全
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做法大全
自发糕的做法大全
自发糕是一种传统的中国点心，口感松软，香甜可口。以下是自发糕的几种常见做法：
做法一：传统自发糕
材料：低筋面粉200克、白糖50克、鸡蛋2个、发酵粉3克、水100毫升。
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；
2. 加入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀；
3. 加入水，搅拌成糊状；
4. 将糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
做法二：红薯自发糕
材料：低筋面粉200克、红薯100克、白糖50克、鸡蛋2个、发酵粉3克、水100毫升。
步骤：
1. 将红薯蒸熟，捣成泥；
2. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；
3. 加入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀；
4. 加入红薯泥和水，搅拌成糊状；
5. 将糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
做法三：椰浆自发糕
材料：低筋面粉200克、白糖50克、鸡蛋2个、发酵粉3克、椰浆100毫升。
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；
2. 加入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀；
3. 加入椰浆，搅拌成糊状；
4. 将糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
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