正宗酱红萝卜的做法

• 美食食谱

正宗酱红萝卜的做法

材料：

  • 红萝卜500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红辣椒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 香醋适量
  • 清水适量
  • 植物油适量

步骤：

  1. 红萝卜去皮，切成条状备用。
  2. 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红辣椒煸炒出香味。
  4. 加入红萝卜煸炒，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、香醋、清水，翻炒均匀。
  5. 转小火焖煮10分钟左右，直到红萝卜软烂入味即可。

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