酱红萝卜的腌制方法

• 美食食谱

酱红萝卜的腌制方法：

1. 准备好需要的材料：红萝卜、盐、酱油、白糖、料酒、姜片、蒜瓣。

2. 将红萝卜去皮，切成适当大小的块状或片状。

3. 在一个容器中加入适量的盐，将红萝卜块放入容器中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

4. 将腌制好的红萝卜块取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5. 在另一个容器中加入适量的酱油、白糖、料酒、姜片、蒜瓣，搅拌均匀。

6. 将腌制好的红萝卜块放入调料汁中，搅拌均匀，腌制2-3天，使其入味即可。

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