松花火腿怎么做好吃
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美食食谱
松花火腿的制作方法：
1. 准备松花火腿、糯米、红曲粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒等调料。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，加入红曲粉，搅拌均匀，蒸熟备用。
3. 将松花火腿洗净，切成适当大小的块状。
4. 在锅中加入适量的水，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒等调料，煮开后放入松花火腿块，煮至八成熟。
5. 将蒸熟的糯米铺在锅底，将煮好的松花火腿块码放在糯米上，再将剩余的糯米铺在松花火腿块上，用锅盖盖紧，小火焖煮30分钟。
6. 焖煮好后，取出松花火腿块，晾凉备用。
7. 将锅中的汤汁过滤掉，放入适量的水，再次煮开，放入晾凉的松花火腿块，煮至熟透即可。
8. 最后将煮好的松花火腿块晾凉，切成薄片即可食用。
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