红豆羹的家常做法

红豆羹的家常做法

材料:

  • 红豆250克
  • 冰糖适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将红豆洗净后浸泡2小时以上,然后放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后转小火煮至红豆烂熟。
  2. 将煮熟的红豆捞出,加入适量的水,用搅拌器打成细腻的豆泥。
  3. 将豆泥倒入锅中,加入适量的水和冰糖,用中火煮至冰糖完全融化。
  4. 最后转小火继续煮10分钟左右,直到红豆羹变得浓稠。
  5. 将红豆羹盛入碗中,放入冰箱冷藏即可。

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