老母鸡汤的做法视频

• 汤的做法

老母鸡汤的做法视频：

1. 准备材料：老母鸡、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 将老母鸡洗净，切成块状。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡块煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖煮过程中不断撇去浮沫，加入适量的盐调味即可。

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