羊汤辣椒油的熬制秘方
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汤的做法
羊汤辣椒油的熬制秘方
羊汤辣椒油是一道非常美味的调味品，它可以用来调味各种菜肴，尤其是火锅。以下是制作羊汤辣椒油的秘方：
- 准备好羊汤、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、芝麻油、食用油。
- 将花椒、干辣椒、姜、蒜切碎备用。
- 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入花椒、干辣椒、姜、蒜煸炒出香味。
- 将羊汤倒入锅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的羊汤过滤掉渣，倒入煸炒好的花椒、干辣椒、姜、蒜中，加入香油、芝麻油，搅拌均匀即可。
制作好的羊汤辣椒油可以放在密封瓶中保存，放置在阴凉干燥处即可。
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