槐花大肉饺子的做法
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美食食谱
槐花大肉饺子的做法
槐花大肉饺子是湖南省怀化市的传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱。以下是槐花大肉饺子的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 槐花200克
- 韭菜200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 水适量
- 饺子皮适量
做法：
- 将槐花洗净后切成小段，韭菜洗净后切成小段，姜末和葱末备好。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油、姜末和葱末，搅拌均匀。
- 将槐花和韭菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油和少量的水，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将肉馅和蔬菜馅包入饺子皮中，捏紧口部。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
槐花大肉饺子做法简单，但口感鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。
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