虾米糊的做法大全
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做法大全
虾米糊的做法大全
虾米糊是一道非常受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。以下是虾米糊的几种做法：
做法一：虾米糊
材料：虾米、糯米粉、水、盐、葱花、姜末、香油。
步骤：
1. 将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 将虾米放入研磨机中磨成细粉。
3. 将虾米粉、糯米粉、盐、水混合搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
4. 将蒸好的虾米糊放入碗中，加入葱花、姜末、香油调味即可。
做法二：虾米糊粉丝汤
材料：虾米、糯米粉、粉丝、水、盐、葱花、姜末、香油。
步骤：
1. 将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 将虾米放入研磨机中磨成细粉。
3. 将虾米粉、糯米粉、盐、水混合搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
4. 将粉丝用清水泡软，备用。
5. 将蒸好的虾米糊切成小块，放入锅中加水煮沸。
6. 加入泡软的粉丝，煮熟后加入葱花、姜末、香油调味即可。
做法三：虾米糊煎蛋
材料：虾米、糯米粉、鸡蛋、水、盐、葱花、姜末、香油。
步骤：
1. 将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 将虾米放入研磨机中磨成细粉。
3. 将虾米粉、糯米粉、盐、水混合搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
4. 将蒸好的虾米糊放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐调味，搅拌均匀。
5. 将平底锅加热，加入适量油，倒入虾米糊煎熟即可。
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