虾米酱糊的做法大全
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做法大全
虾米酱糊的做法
虾米酱糊是一道广东传统的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是虾米酱糊的做法：
- 准备好虾米酱、米粉、瘦肉、葱姜蒜、鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉、香油等食材。
- 将米粉用水泡软，备用。
- 将瘦肉切成丁，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丁煸炒至变色。
- 加入虾米酱煸炒均匀，加入适量清水煮开。
- 将泡软的米粉加入锅中，用铲子不断搅拌，煮至米粉熟透。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡精、盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。
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