江西辣椒粑的做法
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美食食谱
江西辣椒粑的做法
辣椒粑是江西传统的美食之一，主要原料是糯米粉和辣椒。下面是制作辣椒粑的步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。
- 将面团搓成细条，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用拇指在中间按压成扁平形状。
- 将辣椒切成细末，撒在扁平的面团上。
- 将面团对折，捏紧边缘，使辣椒粉包裹在面团内部。
- 将辣椒粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
辣椒粑口感Q弹，辣味十足，是江西地区非常受欢迎的小吃。
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