日本梅子酒的做法

• 美食食谱

材料：

1. 梅子：1公斤

2. 冰糖：500克

3. 清酒：2升

步骤：

1. 梅子用水洗净，晾干备用。

2. 在梅子上用牙签扎几个小孔，以便入味。

3. 在一个干净的玻璃瓶中，将梅子、冰糖和清酒放入，轻轻摇晃几次，确保冰糖溶解。

4. 将瓶口用保鲜膜密封，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一次，直到梅酒变成深红色为止。

5. 过滤梅酒，倒入干净的瓶子中密封保存即可。

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