冬瓜炖肉的家常做法
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家常菜
冬瓜炖肉的家常做法
材料：
- 猪肉500克
- 冬瓜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入冬瓜块，加入清水没过食材，加盐和鸡精调味。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟即可。
小贴士：
- 猪肉可以用五花肉或者瘦肉，口感不同。
- 冬瓜可以加入适量的木耳、香菇等食材，口感更加丰富。
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