泡芙的做法视频教程
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泡芙的做法视频教程
1. 准备材料：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、糖、盐。
2. 将黄油、水、糖和盐放入锅中，用中小火加热，煮至黄油融化，水沸腾。
3. 将低筋面粉筛入锅中，用力搅拌，直到面糊不粘锅。
4. 将面糊转移到另一个容器中，稍微放凉一下。
5. 一个一个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团。
7. 在烤盘上铺上烤纸，将面团挤在烤纸上，注意要留出一定的间隔。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟，直到泡芙表面呈金黄色。
9. 取出泡芙，用刀子在底部切一个小口，让蒸汽散发出来，这样泡芙就不会塌陷了。
10. 可以根据自己的口味，填入奶油、巧克力酱等馅料。
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