菠萝炖肉的家常做法
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家常菜
菠萝炖肉的家常做法
1. 准备食材：猪肉块、菠萝、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 猪肉块焯水去腥，洗净沥干备用。
3. 菠萝去皮去芯切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入糖炒至糖色变深，放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、姜蒜末、生抽、老抽、鸡精、盐翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入菠萝块和洋葱丝，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
7. 最后用水淀粉勾芡即可。
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