粉条炖肉的家常做法
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家常菜
粉条炖肉的家常做法
材料：
- 猪肉500克
- 粉条适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入粉条，继续炖煮10分钟左右，直到粉条煮熟即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除血水和腥味，让肉质更加鲜嫩。
- 炖煮的时间可以根据个人口感适当调整。
- 可以根据个人口味加入一些喜欢的蔬菜。
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