二月二面豆的做法大全家常

传统做法:

1. 将黄豆浸泡4-5小时,然后蒸熟备用。

2. 将蒸熟的黄豆放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮30分钟左右,直到豆子烂熟。

3. 加入冰糖,继续煮10分钟左右,直到糖溶化。

4. 捞出豆子,放入碗中,加入适量的糖水,撒上芝麻即可。

现代做法:

1. 将黄豆浸泡4-5小时,然后蒸熟备用。

2. 将蒸熟的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中,加入适量的糖,用小火煮开,不断搅拌,煮至浓稠。

4. 将煮好的豆浆倒入模具中,放入冰箱冷藏2-3小时,取出切成小块即可。

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