面豆炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 红薯粉条100克
- 豆腐200克
- 红豆100克
- 花生50克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将红薯粉条用温水泡软备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将红豆和花生用清水洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，放入红豆和花生，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入豆腐和红薯粉条，继续炖煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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