家炖鲤鱼的做法视频
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鱼的做法
家炖鲤鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲤鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鲤鱼，煎至两面金黄。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入适量清水，放入盐、酱油、糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 炖煮好后，撒上葱花即可。
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