白萝卜炖兔子的做法

• 美食食谱

白萝卜炖兔子的做法

材料：

  • 兔肉500克
  • 白萝卜500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入兔肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至兔肉变软。
  6. 加入白萝卜块和清水，水量要没过兔肉和白萝卜。
  7. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至兔肉和白萝卜都烂熟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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