炖兔子的做法j流程

炖兔子的做法流程:

1. 准备材料:兔肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、糖、清水。

2. 将兔肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入兔肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、糖、清水,烧开后转小火炖煮2-3小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

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