姜爆鸭的正宗做法视频

• 美食食谱

姜爆鸭的正宗做法视频：

1. 准备材料：鸭肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 将鸭肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 姜切成丝，葱切成段。

4. 热锅凉油，将鸭肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜丝和葱段爆香。

6. 将煸炒好的鸭肉块放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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